Tebliğler

YENİLEBİLİR KAZEİN VE KAZEİNATLARIN ANALİZ METODLARI TEBLİĞİ (TEBLİĞ NO:2002/18)   Amaç Madde 1-Bu Tebliğin amacı, yenilebilir kazein ve kazeinatların analiz metodlarını belirlemektir. Kapsam Madde 2- Bu Tebliğ, yenilebilir kazein ve kazeinatların analiz metodlarını kapsar. Hukuki dayanak Madde 3- Bu Tebliğ, 16/11/1997 tarihli ve 23172 mükerrer sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği’ne göre hazırlanmıştır. Analiz metodları Madde 4- Analiz metodları, genel ilkeler EK-I’e uygun olarak aşağıdaki şekilde uygulanır: a) Yenilebilir asit kazein, yenilebilir rennet kazein ve kazeinatlarda nem tayini EK-II’deki 1 inci metoda göre yapılır. b) Yenilebilir asit kazein, yenilebilir rennet kazein ve kazeinatlarda protein tayini EK-II’deki 2 nci metoda göre yapılır. c) Yenilebilir asit kazeinde titre edilebilir asitlik tayini EK-II’deki 3 üncü metoda göre yapılır. d) Yenilebilir asit kazeinde P2 05 içeren kül tayini EK-II’deki 4 üncü metoda, yenilebi...
Yazının devamını okumak için lütfen abone olunuz.